川渝糕点流派之天府味道(面包蛋糕、烘焙焙烤、糕点糕饼、baking)

时间:2021-02-25来源:未知作者:admin点击:
川渝之传统糕点精华:开口笑,梓潼酥饼,五酥,松酥点,椒盐桃酥,味精麻花醪糟麻花,梅花蛋糕,成都凤尾酥,重庆赖桃酥,醪糟酸面包。梓潼酥饼为川渝糕点特色;五酥,松酥点

  川渝之传统糕点精华:开口笑,梓潼酥饼,五酥,松酥点,椒盐桃酥,味精麻花醪糟麻花,梅花蛋糕,成都凤尾酥,重庆赖桃酥,醪糟酸面包。梓潼酥饼为川渝糕点特色;五酥,松酥点,椒盐桃酥为酥松点代表-酥香之入口即化;醪糟麻花为川渝麻花代表;梅花蛋糕佐以红色玉米饴糖、味道浓郁;醪糟酸面包采用啤酒花野生酵母与醪糟结合、是当时的天府之味;成都凤尾酥,重庆赖桃酥则为川渝茶楼秀色可餐之茶点-休闲与艺术的完美结合;开口笑采用纯鸡蛋与菜籽油结合、为天府之油炸糕点之首。川渝之传统糕点:主要以醪糟、菜籽油、冰糖、红米饴糖、蜂蜜、茶油等当地食材;传承蜀国之文化、延续创新嫁接川渝之饕餮美食多元文化;衍生延伸炊焙麦香!