上海郊区的温州海鲜面馆黄鱼先煎炸再煮做黄鱼面上海排名第一

温州,和众多的沿海地区的城市一样,海鲜产品同样是非常丰富。海产品一多,自然就会用来做各种各样的美食了,搭配上不同的食材,都是会有海产品的鲜甜味道。这可能就是沿海地......

  温州,和众多的沿海地区的城市一样,海鲜产品同样是非常丰富。海产品一多,自然就会用来做各种各样的美食了,搭配上不同的食材,都是会有海产品的鲜甜味道。这可能就是沿海地区做海鲜美食的优势吧。那温州地区的海产品,是用来怎么做美食的呢?

  首先我们想到的,自然就是鱼类了。鱼类,似乎就是众多的海产品中,我们最熟悉的,同时鱼类跟多种食材搭配在一起,也是更容易和味的。在这儿,就有一种叫黄鱼的鱼类,虽然这种鱼类在各地都是非常常见的,很多家庭的爸爸妈妈同样是会用这种黄鱼做菜色的。

  少了些鱼腥味,同时又没有过多的鱼骨头,肉质还是非常鲜嫩的。这不就是做美食最合适的海产品的吗?而在温州会用这样的海产品做美食,如果是把店开到其他的城市,其实同样是会有的。就像是这家非常有温州特色的面馆,就是开在了上海的。只不过是在上海的郊区。

  在上海这个寸土寸金的城市里面,想要在市中心开上一家店,也是非常不容易的。而虽然这家店是开在了郊区,但他们家用黄鱼做出来的面食,却是能够在上海当地排名第一的。上海郊区的这家温州海鲜面馆,他们的黄鱼是经过了先煎炸,然后再煮的方式做出来的。

  这样先煎炸了之后,鱼肉再煮比较容易成形,而且香味会更加浓郁。而店家是用的这样烹制出来的黄鱼来煮面的,就成了他们家特色的黄鱼面了,一份是三十七块钱。而在这黄鱼面里面,还加上了蛤蜊、虾仁、白菜,还有自家手擀的劲道面条。黄鱼大家应该是吃过的,那你吃过这样的黄鱼面吗?

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